De Alchemia Anime 12 x 33cl
L'amore che trova equilibrio tra due mondi apparentemente molto diversi, la natura trasforma la dolcezza in ebbrezza ...le minuit revient toujours.
Il percorso del birraio Guido Gagliardi lungo le strade del malto e del luppolo inizia dalla dimensione dell'assaggio, solo una volta approfonditi questi aspetti si dedica alle...prove di produzione. Dopo la tappa imprescindibile nei territori dello homebrewing, il 2015 lo vede debuttare ( al suo fianco il fratello Biagio e l'amico Marco Giangreco ) alla guida del primo birrificio del Parco Nazionale del Pollino.
L'amore che trova equilibrio tra due mondi apparentemente molto diversi, la natura trasforma la dolcezza in ebbrezza ...le minuit revient toujours.
Il nostro animo più intimo e riflessivo, difficile da condividere, da custodire al sicuro nel buio.
Un viaggio antico che dai campi guarda i colli e la luna come speranza.
L'Uroboros, il divenire, sempre nuove varietà di luppolo in una Pale Ale che rinasce ogni volta e non muore mai.
Sintesi, in stile Gose, una birra in abito chiaro e schiuma compatta. Il gusto è dolce ma con una vena acida che riporta l'equilibrio, il finale è gradevolmente sapido.
Dura e forte come la pietra, metafora della terra da cui tutto ha avuto inizio.
à un racconto di viaggio, lo sguardo fa rotta verso oriente. Le risaie, gli agrumeti, il mare. Welcome to Sybaris!